劳瑞根酒庄

优质黑皮诺的制造商

理念

优质葡萄酒必由优质葡萄酿制而成,俗话说朽木不可雕。取之最优是我们最基本也是最重要的酿酒理念。葡萄佳酿只可能出自于最好的葡萄园。因为即便是酒神,也无法用品质普通的葡萄酿造出美酒。而优质的葡萄,不可能通过规模种植获得,只有在种植过程中不断的去其糟粕,取之精华,最后留存下的少量葡萄,才是最优质的果实。

我们酒庄的目标是生产出风格独特,且拥有丰富层次感的臻品葡萄酒。为了达到这个品质,我们对园区范围和葡萄产量做出一定的限制,以便能细致的参与和关注到每个生产环节,确保葡萄园和酿酒厂都处于最高标准。

起源

专家鉴定后表明,黑皮诺是本园区的最佳选择。 没人能够预料,在这满是牛羊的放牧地区,竟然可以收获到最棒的黑皮诺。传统观点认为,在粘土土壤,且梯田式地形条件下种植葡萄,后期对维护葡萄品质的要求,太高也太难了。人们以为优质的葡萄是来自于砾石地区,但他们却不知道,勃艮第的一些最高等级,最具价值的黑皮诺葡萄酒,实际是产自于粘土类型土壤地区。

凭借于对园区土壤的坚定信念,我们在2008年种植了第一批黑皮诺。2013年,收获了健康优质的葡萄果实。从那年起,从这片土地上持续的收获到更优质的葡萄果实。我们坚信,我们的口碑和声誉是靠卓越的葡萄品质,丰富的种植经验和专业酿酒知识来赢得的。

黑皮诺的优异出品证明了,它确实是本园区的天命之选。它确保了我们能够生产出结构层次丰富,浓郁阳刚,值得品鉴和拥有长期窖藏寿命的黑皮诺葡萄酒。

Italian Mouth of Truth – the logo of Lauregan Wines

真理之口

源于酿制出顶级葡萄酒的愿望,我们选择了古老的罗马雕刻“真理之口”作为葡萄酒的标识。

真理之口是一块直径约2米,厚10厘米的圆形大理石,最初用于罗马前基督教,作为提取“真相”时所用的手段。在审讯时,被告被要求将手放在真理之口的口中。如果真理之口认为被告人有罪或说谎,它会点头,这个人的手就会被脸后面的锋利刀刃割断。当用真理之口代表葡萄酒时,情况就变成了,酒杯抵口,佳酿被品鉴后,品质的真相才会显现。这个标志提醒我们,品质是一切!

葡萄园信息

种植区域
大约4英亩
克隆选择法
阿尔贝, 5, 114, 115, 667, 777
每垄间距
1.4米
植物间距
1.5米
土壤类型
表层壤土铺盖于粘土上,粘土下层为沉积岩
海拔高度
大约175米
坐标
39°51’18.5”S, 176°50’04.8”E

酒庄位于中央霍克斯湾地区北端海拔较高的山丘上。葡萄园区比霍克斯湾的何瑞通加平原地区要凉爽得多。

葡萄藤种植于西北朝向的斜坡上,面向狭窄山谷的底部,这个方位为出产高品质的葡萄提供了绝佳的生长条件,但春天时,工作人员要对抗严重的霜冻,夏天进行山窝作业时,要忍受热浪般的空气,夏夜通常会非常清凉。充足日照,夜晚凉爽,是黑皮诺葡萄成熟的最佳气候条件。

狭窄的山坡地势,意味着大量工作都要依靠人力来完成,除了割草和喷洒会使用订制的特殊设备操作。其余的,哪怕是3到4公里的梯田,也要靠人力进行挖掘。所以每一株葡萄,每一枝条,都得到了无微不至的关注,这样最终才能呈现出我们主页上所展现的,开放式遮篷结构的园区风貌。从春季去除多余的嫩芽开始,到葡萄收获,不符合标准的葡萄会被摘除。这期间,每株植物会被小心照料十几次以上。

为了使风味和质地最大化,产量被严格限制。订下的规则是,每根枝条只出产一束葡萄。在果实初步成型时,我们尽快去除多余的葡萄。这使得一些年份里,每株葡萄藤的产量会低于500克。在种植期间不进行人工灌溉,有缺陷的,成熟较慢的果实将全部被摘除丢弃。我们不定量生产,只收获最优质的葡萄果实,而葡萄酒也只使用本园区出产的葡萄。

我们的种植方法使得产量与勃艮第的特级葡萄园非常相似。值得注意的是,许多特级葡萄园的面积都和我们的葡萄园的面积大小相近。

葡萄酒酿制

每年的葡萄酒口味都会有所不同。因为自然总是赐予我们不同的气候条件。气候对葡萄酒的口味影响很大,但品质则是基于酒庄的土壤,位置和气候之上。即使年年岁岁酒香不同,酒庄所产葡萄酒的核心口味,依然会被全部呈现。最重要的是,好果酿好酒。

在种植与酿造过程中,我们力求简单,让葡萄自然的发挥出本身最大的潜力。

葡萄在经过小批量的预发酵浸泡,人工酒帽,发酵浸渍,手工压榨后,被装入橡木桶中进行培养。每年都会使用到陈年的和新的橡木桶。大约9个月后,木桶的芬芳混合入葡萄酒中,实现橡木桶和葡萄果香的最佳平衡。我们通过倒灌法提炼,自然澄清、过滤和冷却结晶。 (只有一次例外,2014年的黑皮诺使用了蛋清澄清的方法。)

我们出产的葡萄酒,风格坚定强烈,丰美馥郁。适合长期收藏,口味也会随着时间的锤炼而愈加醇厚。葡萄园的地质特征决定了风格方向,我们则顺应自然,生产出最能契合自然风格的葡萄酒。

尽管产品为非有机或生物动力产品,但我们坚信维持自然资源的可持续发展性是必要的。作为葡萄种植和葡萄酒生产者,我们对自然环境的负面影响几乎为零。

我们克尽己力,尊重自然规律,节制生产规模。抓住每个机会优化葡萄的质量,经由辛勤耕耘,酿造出独特的葡萄酒,就是对我们努力的最大回馈。

葡萄酒销售

劳瑞根 黑皮诺 2015

Lauregan Wines Pinot Noir 2015 wine bottle

这是一款结构完整,厚实,阳刚浓醇口味的黑皮诺,带有黑色类水果和香草的芳香,具有矿物质。

窖藏:在2025年后具有显著的窖藏风味并维持至2030年后

未过滤,自然澄清,可能含有沉淀物。

日期:
出产0.449公斤/每棵
产量2100瓶
白利糖度 24.9
pH值 3.29
总酸度 6.0克/升

劳瑞根 黑皮诺 2014

Lauregan Wines Pinot Noir 2014 wine bottle

这是一款口感饱满,柔软,层次分明的黑皮诺,带有辛辣的红色水果味道,蕴含李子和甘草的芳香,并具有颗粒感的口感。

窖藏:未来3-4年会持续发展。

未过滤,可能含有沉淀物。

日期: 出产0.790公斤/每棵
产量3600瓶
白利糖度 23.3
pH值 3.54
总酸度 6.5克/升

劳瑞根 黑皮诺 2013

Lauregan Wines Pinot Noir 2013 wine bottle

这是一款口感丰富而浓郁,黑色类水果风味的黑皮诺,具有铁和多种矿物质元素。

窖藏:2024年后将成熟,并发展出独特的风味和多重的口感。

未过滤,自然澄清,可能含有沉淀物。

日期: 出产0.524 公斤/每棵
产量2400瓶
白利糖度 24.6
pH值 3.52
总酸度 5.8克/升
*容量为750毫升每瓶,产量375瓶


订购

750毫升单瓶价格

2013年黑皮诺 ¥528每瓶(含税),运费 ¥60, 总计 ¥588

2014年黑皮诺 ¥338每瓶(含税),运费 ¥60, 总计 ¥398

2015年黑皮诺 ¥528每瓶(含税),运费 ¥60, 总计 ¥588

整箱销售(每瓶750毫升,共六瓶)

2013年黑皮诺 ¥488每瓶(含税),中国地区免运费, 总计 ¥2928

2014年黑皮诺 ¥298每瓶(含税),中国地区免运费, 总计 ¥1788

2015年黑皮诺 ¥488每瓶(含税)中国地区免运费, 总计 ¥2928

混合订购

接受混合订购,比如订购一箱共6瓶时,可以包含3瓶2013黑皮诺和3瓶2014黑皮诺。请联系告知您的具体要求。


运费

中国所有地区,单瓶运费为人民币60元。购买六瓶或以上免运费。


订购流程

请发送邮件到: mdold@laureganwines.co.nz 告知具体订购要求,您的收货地址,特殊要求,发票抬头。我们会尽快回复给您账单及国内银行的收款账户信息,并与您确认收货地址。一旦收到您的转账,您的货品将马上从我们位于贵阳的仓库出货。

为保障酒类产品购买条例,请在邮件中确认,您已年满18岁。

谢谢您的订购!

保密条例

执照号码 – 31/OFF/004/2017, 到期日 – 13/2/2020, 执照公司名称 – 劳瑞根产业有限公司 查看执照

  • 联系方式,
  • 劳瑞根酒庄
  • 2069 Kahuranaki Road, RD 14,
  • Havelock North, 新西兰
  • 发送邮件
  • 电话: +64 6 858 4104

Copyright © 2018 Lauregan Properties Limited.

All Rights Reserved.